Alimenta Sebrae — 5, 6 e 7 de novembro de 2026, em Brasília.

Chef de cozinha no Senac Nacional, pesquisadora e consultora em gastronomia. Reúne experiências em renomados restaurantes do Brasil e do Peru, com atuação em consultoria e formação.

Chef, empresária e professora. Vencedora do MasterChef Profissionais 2023 e Chef Revelação 2024, lidera os restaurantes Afeto e Bafafá. Une excelência gastronômica, gestão e inovação em sua trajetória.

CEO, advogado, administrador e empreendedor. À frente do Grupo Caju, maior grupo de restaurantes com operações próprias do Centro-Oeste, lidera marcas em expansão com uma gestão baseada em autonomia, cultura forte e processos bem definidos.

Geofísico, divulgador científico e criador do maior canal de ciência do Brasil.

Chef de cozinha, consultora e participante do MasterChef 4. Transformou sua paixão pela culinária em uma trajetória de experiências nacionais e internacionais.

Referência nacional em empreendedorismo e franquias. Empresário e palestrante, inspira o potencial de negócios que mudam histórias.

Chef confeiteira com mais de 28 anos de carreira e formação em renomadas instituições europeias, é uma das grandes referências da confeitaria brasileira. Foi jurada por 10 anos do Que Seja Doce, do GNT, e do Bake Off Brasil, no SBT. Hoje também atua na comunicação e ao lado de grandes marcas.

Especializada pelo MIT, nos Estados Unidos, soma mais de 15 anos no universo digital. Eleita duas vezes a melhor profissional de Marketing Digital do Brasil, é consultora, educadora e embaixadora de Philip Kotler no Brasil, e já capacitou milhares de profissionais em cursos, conteúdos e eventos.

Empreendedor e fundador da il Sordo Gelato, é referência em inclusão e empreendedorismo. Surdo de nascença, atua na expansão da marca e compartilha sua trajetória como palestrante e agente de transformação.

Com mais de 20 anos no mercado de alimentos e bebidas, é formada em Hotelaria e Gastronomia pelo Senac e pela Lenôtre, em Paris. Depois de uma década à frente do Amici Buffet e Restaurante, fundou em 2019 a Foodness, consultoria de estratégia e gestão para o setor.

Churrasqueiro, assador profissional e especialista em carnes. Com ampla experiência em cortes e técnicas de preparo na brasa, atua em capacitações, eventos e conteúdo. À frente da Escola Brasileira de Açougueiros e Churrasqueiros, une técnica e tradição.

Comunicador, professor, consultor e autor. Especialista em marketing e branding, atua no ensino e em projetos para grandes marcas. Autor de best-sellers, é referência em propósito, comportamento e construção de marcas.

Pesquisadora, curadora, consultora e educadora. Especialista em culturas alimentares brasileiras, atua com turismo gastronômico e desenvolvimento territorial. Criadora da plataforma Muito Além da Boca, valoriza saberes e identidades brasileiras.

Especialista em gamificação, soma mais de 10 anos desenvolvendo produtos e experiências para organizações públicas e privadas. Liderou projetos para instituições como OMS, Banco do Brasil e BWA Global, aplicando princípios dos jogos para estimular engajamento, aprendizagem e transformação. Está à frente do Game4u, plataforma de experiências gamificadas para diferentes contextos organizacionais.

Jornalista, advogado, confeiteiro e palestrante, construiu uma trajetória que une comunicação, Direito, gastronomia e empreendedorismo. Com ampla experiência na televisão, esteve à frente de programas como o DF Record e hoje apresenta o Balanço Geral, em Brasília. Em paralelo, atua na confeitaria e no desenvolvimento de soluções para empreendedores do setor de alimentação.

Publicitário com MBA em Marketing e mais de 18 anos de experiência em branding, planejamento e estratégias para micro e pequenas empresas. Conhecido no mercado como o “Vovô do Marketing”, apresenta o Na Linha de Frente, da Band Brasília, e desenvolve projetos educacionais de democratização do conhecimento em marketing.

CEO da BP Marketing e da BP Hub, atua na interseção entre empreendedorismo, marketing, tecnologia e inovação, conectando estratégia, criatividade e novas tecnologias. Como palestrante, aborda transformação digital, liderança feminina e desenvolvimento de negócios, com uma visão prática dos desafios do mercado.

Chef e empresária à frente do Modesto. Une gastronomia, gestão e sustentabilidade, valorizando pessoas, produtores e ingredientes locais.

Especialista em marketing digital e palestrante, com mais de 10 anos de experiência e criador do projeto Marketeiro Confesso. Formado em Marketing pela UCS e consultor do Sebrae-RS, foi eleito The Best Speaker Brasil 2024 na categoria Comunicação e Marketing. À frente do Confessionário, trabalha para descomplicar o marketing digital e transformar comunicação e posicionamento em resultado.

Chef, empresário e mentor, com mais de 25 anos de experiência no setor de panificação e na gestão de negócios de alimentação, unindo técnica, estratégia e visão empresarial.

Chef e palestrante com 25 anos de experiência, trajetória marcada pela valorização do saber fazer e pela criação de experiências gastronômicas. Formada em Gastronomia e Segurança Alimentar pela Universidade de Brasília e diplomada em Enogastronomia pela Accademia Italiana della Cucina, participou da 3ª temporada do Mestre do Sabor, da Rede Globo.

Mentor e fundador do Varejocast. Empresário, autor e palestrante. Há mais de 25 anos, investiga o que faz negócios, pessoas e ideias continuarem relevantes em um mundo que muda cada vez mais rápido. Participa da NRF, em Nova York, desde 2008, acompanha de perto as transformações do varejo e do comportamento e leva esse repertório para empresas e eventos pelo Brasil. É autor de seis livros de sucesso.

Química de alimentos, confeiteira e educadora. Criadora do Laboratório de Confeitaria, ensina os comos e porquês da cozinha para dar autonomia a confeiteiras, aprimorando receitas, processos e capacidade produtiva.

Bartender e diretora criativa de coquetelaria. Com quase duas décadas no setor de bebidas, foi a primeira mulher eleita Bartender do Ano pelo Melhor de São Paulo. Hoje, comanda a direção criativa de coquetelaria do Grupo Bernacca.

Fundadora e CEO da GALUNION, construiu sua trajetória no foodservice atuando em diferentes elos da cadeia, da indústria às redes de restaurantes, grupos multiconceito e franchising. Desenvolve projetos, pesquisas, eventos e missões técnicas voltados a crescimento, inovação e posicionamento, e atua como conselheira e parceira de associações do setor.

Empresário e palestrante, especialista em delivery, vendas e liderança. Atua como empresário e mentor no ramo de restaurantes e delivery, com mais de 100 mil pedidos entregues e faturamento anual de 12 milhões.

Comunicador, empresário e referência em empreendedorismo. Com mais de 40 anos de experiência, integra o Pequenas Empresas & Grandes Negócios desde 1990. Traduz os desafios dos pequenos negócios em histórias e aprendizados práticos.

Chef, empresário e apresentador. Formou-se em gastronomia nos Estados Unidos e voltou ao Brasil decidido a fazer cozinha autoral com produto nacional. É o chef à frente do Oro, no Rio de Janeiro, onde o fogo e a brasa são a assinatura da casa, e fundador da Bronze+.

Chef e fundadora do Ticiana Werner, atua há 18 anos à frente do negócio em Brasília. Une gastronomia, gestão, hospitalidade e inovação para construir experiências e marcas no setor de alimentação.

Misael Alves e Julyana Pinheiro estão à frente da Cozinha Muju, que há sete anos produz em Brasília uma gastronomia artesanal e autoral, sem ingredientes de origem animal ou artificiais. O modelo de produção reduz desperdícios e fecha o ciclo dos alimentos, com embalagens recicláveis, política de retorno de vidros e compostagem de excedentes, cascas e aparas.

Chef franco-brasileiro, restaurateur e apresentador. Herdeiro de uma das famílias mais tradicionais da alta gastronomia francesa, desembarcou no Brasil em 1979 e ficou. Passou a submeter ingredientes brasileiros ao rigor da técnica francesa, encontro que virou sua assinatura.

Arquiteto formado pela Universidade Federal de Pernambuco, está à frente do Estúdio Zé desde 2022, com projetos em diferentes regiões do Brasil. Em 2026, recebeu o Building of the Year – ArchDaily na categoria Casas e o Obra do Ano Edificações do IAB Pernambuco. Sua arquitetura une técnica, identidade regional e performance ambiental, valorizando o território, o clima e as pessoas.

Advogado, mestre em Administração e especialista em negociações internacionais, atua há mais de 20 anos no franchising. Ex-CEO do Grupo Giraffas, é investidor, conselheiro e empreendedor.