Palco Territórios terá café, frutas vermelhas e churrasco no Alimenta 2026
Programação em Brasília reúne produtores, empreendedores e especialistas para discutir origem, produção local, gastronomia e negócios de alimentação
O Palco Territórios será um dos espaços do Alimenta 2026, realizado de 5 a 7 de novembro de 2026, no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, em Brasília. A programação reunirá produtores, empreendedores, chefs e especialistas para discutir como a origem dos alimentos, a produção local e a identidade dos territórios podem gerar valor para consumidores e negócios de alimentação.
Entre os temas estão o cultivo de frutas vermelhas no Distrito Federal e Entorno, a trajetória de cafeterias brasilienses, o comportamento do consumidor, a conservação da biodiversidade e a valorização da carne e dos ingredientes do Cerrado.
As atividades do Palco Territórios relacionam campo, cozinha e empreendedorismo. Ao longo dos três dias, o público poderá acompanhar debates sobre produção rural, cafés especiais, consumo, sustentabilidade, gastronomia e oportunidades para negócios ligados à cadeia de alimentação.
Palco Territórios começa com programação sobre produção local
As atividades do Palco Territórios começam às 8h do dia 5 de novembro, com o “Seminário III Berry Day”. O evento é voltado à produção de frutas vermelhas na Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (RIDE-DF) e será realizado das 8h às 17h.
Promovido pela Rota da Fruticultura RIDE-DF, o seminário terá como proposta discutir e expandir o cultivo de mirtilos, morangos e outras berries. A programação conta com apoio do Sebrae no Distrito Federal, do Sistema Fape/Senar/Sindicatos, da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal (Seagri/DF), da Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal (Emater/DF).
Das 17h às 18h, Francisco Ansiliero, do restaurante Dom Francisco, participa da atividade “Por que os consumidores estão pagando mais por produtos com origem e história? Premiação Café do Cerrado Central”. A discussão abordará como procedência, qualidade e história podem influenciar a percepção de valor dos produtos e as escolhas de consumo.
Cafés especiais e trajetórias de empreendedorismo
No dia 6 de novembro, das 15h às 16h, Giordano Bomfim apresenta “A Receita do Ernesto: Moendo desafios e extraindo resultados”. A atividade abordará os bastidores da trajetória de uma marca brasiliense de cafés especiais e os desafios relacionados à construção e ao desenvolvimento de um negócio de alimentação.
Às 17h, o Palco Territórios recebe Sula Miranda para a atividade “A Estrada do Sucesso: Lições de Quem Nunca Parou”. A programação tratará de trajetória, empreendedorismo e da conexão entre campo, ingredientes locais e oportunidades de negócios.
Consumo, biodiversidade e negócios no território
No dia 7 de novembro, das 11h às 12h, João Gabriel e Dona Alba apresentam “Lições de Quem Construiu uma História de Sucesso”. A atividade abordará a trajetória do Café e um Chêro, negócio de Brasília que reúne cafés especiais e uma culinária afetiva inspirada em raízes nordestinas.
Das 14h às 15h, o gastrólogo Davi Laranjeira conduz a palestra “Por Que Compramos Algumas Marcas e Ignoramos Outras?”. A partir do universo da alimentação e da gastronomia, ele discutirá fatores que influenciam as escolhas de consumo, como criatividade, experiência, produtos, comunicação e geração de valor.
Das 15h30 às 16h30, Richard Rasmussen apresenta “Entre Florestas, Fazendas e Negócios”. A atividade discutirá a relação entre conservação, campo e empreendedorismo, além de como a valorização dos territórios e a inovação podem gerar oportunidades e negócios mais sustentáveis.
Churrasco brasileiro encerra a programação
A programação do Palco Territórios termina das 17h às 18h, com a palestra “O melhor churrasco do mundo é brasileiro”, apresentada por Vinícius Rossignoli. A atividade abordará a união entre técnica, criatividade e identidade brasileira, além do uso de ingredientes do Cerrado e de caminhos para transformar gastronomia, cultura e produtos locais em experiências e oportunidades de negócio.
Sobre o Alimenta 2026
O Sebrae no Distrito Federal promove o Alimenta 2026 com a proposta de ser o maior evento de gastronomia de Brasília. A programação geral reúne conteúdos sobre tendências, inovação, alimentação saudável, tecnologia, turismo gastronômico, foodtechs e outros temas relacionados à cadeia de alimentação.
Ao todo, o evento contará com mais de 100 palestrantes, 14 espaços de conhecimento e centenas de expositores, além de rodadas de negócios, cozinhas-show e outras experiências interativas voltadas à geração de conhecimento, conexões e oportunidades.
A programação completa do Palco Territórios no Alimenta 2026, com horários, atividades e orientações de inscrição, está disponível na agenda oficial do evento.
Serviço - Alimenta 2026
Evento: Alimenta Sebrae 2026
Datas: 5 a 7 de novembro de 2026
Local: Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, Brasília/DF
Participação: gratuita, conforme regras e disponibilidade de vagas
Destaque da matéria: Palco Territórios
Programação e inscrições: www.alimentasebrae.com.br
